2023年5月12日,为加强白酒质量安全监管,进一步推进白酒生产企业落实食品安全主体责任,山西省市场监督管理局主办,山西检验检测学会承办的第三期食品生产质量安全公益课堂顺利举办!
各市、县市场监管局食品生产安全监管人员,全省白酒生产企业食品安全总监、食品安全员,共计500余人参加了此次培训。
食品安全重于泰山。本次公益课程的目的在于推动企业进一步建立健全食品安全责任制,配齐配强食品安全管理人员,完善食品安全主体责任体系。本次公益课程有利于抓住企业“关键少数”,推动履职尽责,压实企业主体责任;有利于监管触角深度延展,确保出了问题后找得到人、查得清事、落得了责;有利于及时防范化解风险隐患,守住食品安全底线。
此次公益课程,通过八个方面深入剖析和解读当前白酒生产许可新细则,进一步增强了白酒生产企业落实白酒安全主体责任的意识,定期开展食品安全风险自查,制定食品安全风险管控清单,实现白酒质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控。督促企业真正把白酒安全责任落实到具体人员,加强质量安全自管自控,不断提升食品安全保障水平。